miércoles, 8 de abril de 2009

ALMENDRADAS












Unas ricas pastas de almendras para picar a cualquier hora.

ALMENDRADAS

Ingredientes:

  • 200g de harina
  • 75g de almendras crudas picadas
  • 50g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Preparación:

Mezclar la harina con la levadura y las almendras.

Ponerla
sobre una superficie en forma de volcán. Añadir en el centro la
mantequilla en trocitos y los huevos. Trabajar hasta obtener una masa
ligada y homogénea. Dejar reposar 30 minutos.

Extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.

Con un cortapastas ir cortando la masa y ponerla en una placa.

Hornear a 170º, 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.


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