Sabuc, saüc, saüquer, sabuquer
una rega a l'hort
Évol
Etiquetas: Gastronomia, Historia
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Tema 1 DE MAIG DE 2009 ARA! PLANTEM CARA A LA CRISI Dia, hora, lloc Comarques de Girona: 12.00 h Concentració i manifestació. Plaça de la Independència
Convocant UGT de Catalunya Destinataris Us adjuntem el manifest unitari de l'1 de maig i el cartell de la manifestació. Esperem comptar amb la vostra assistència als actes del primer de maig. És important que en aquests moments de crisi econòmica que vivim, els treballadors ens mobilitzem per plantar cara a la crisi. http://www.ugt.cat/index.php?option=com_docman&task=doc_details&Itemid=37&gid=490 |
Etiquetas: Sindical
Leo
esta mañana en la prensa que la cooperativa lechera de Campllong, en
Girona, ha instalado hoy mismo en el mercado de Salt (Girona) la
primera máquina expendedora de leche fresca a granel de Cataluña.
Después
de las iniciativas que ya se han llevado a cabo en otros países de
Europa como Francia o Italia, donde se comercializa leche en crudo en
máquinas expendedoras desde hace más de dos años; y detrás de la
experiencia de algunas explotaciones lecheras en Navarra, ahora ya se puede comprar leche fresca en Girona, eso sí pasteurizada, las 24 horas del día a través de dicho invento.
La
máquina, que ha costado unos 28.000 euros, cuenta con un depósito de
una capacidad para 320 litros de leche que se renueva cada día, siendo
convenientemente pasteurizada antes y conservada en la máquina a una
temperatura de cuatro grados centígrados.
Con esta iniciativa, los ganaderos de Campllong
pretenden acercar a los consumidores leche de vaca de calidad, directa
de sus granjas, para ofrecer un producto más fresco a sus clientes las
24 horas del día, y de paso evitar los costes de intermediarios en la
distribución.
¿Lo lograrán?
De momento la leche cuesta en torno al euro por litro, precio que no me parece excesivo si el producto es fresco y de calidad.
¡Tendremos que probarla!
Vía | europapress.es
Foto | Toni Vilches / EFE vista en 20minutos.es
Sitio Oficial | Lletera Campllong
En Directo al Paladar | De la vaca al consumidor, primera máquina expendedora de leche
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250 g de xocolata negra Nestlé
250 g mascarpone
4 peres
4 ous
100 ml llet
100 g sucre
Fer
bullir 10 minuts les peres pelades amb una mica d'aigua amb dues
cullerades de sucre i una branca de canyella. Deixeu-les refredar i
tallar-les a làmines. Banyeu els melindros amb la llet i poseu-los de
base en un recipient gran o mida individual.
Fondre la xocolata (200 g) al bany maria o al microones. Cobrir els melindros amb les làmines de pera i la xocolata fosa.
Batre
els rovells amb el sucre fins que estiguin ben esponjosos i mescleu-ho
amb el mascarpone i amb les clares muntades a punt de neu. Abocar
aquesta barreja sobre la xocolata i deixar-ho a la nevera unes 2 hores
.
Al servir-ho es poden posar unes làmines de pera i una mica de xocolata ratllada al damunt de la crema.
P.D. Jo vaig fer-ho amb la meitat dels ingredients i me'n van sortir tres copes maques.Etiquetas: Gastronomia
San Francisco. (EFE).- Es la red social más
popular del mundo y una "pequeña nación" con más de 200 millones de
usuarios pero algunos expertos aseguran que Facebook perjudica
el rendimiento académico y puede provocar, incluso, trastornos en el
desarrollo emocional.
Dos estudios publicados esta semana en EE.UU.
traen malas noticias para los adictos a actualizar su perfil o
"cotillear" entre las fotos de sus contactos en Facebook y abren el
debate sobre las consecuencias del uso cada vez más frecuente de esta y
otras redes sociales. Abusar de Facebook puede afectar al desarrollo de
emociones humanas como la comprensión o la admiración, según un informe
del Instituto del Cerebro y la Creatividad de la Universidad del Sur de
California. El estudio se centra en el coste emocional provocado por el
exceso de información al que están expuestos los usuarios de Facebook o
servicios como Twitter , pues los humanos son lentos a la hora de
procesar emociones como la compasión y la admiración.
En otras palabras: tras leer por enésima vez que otro de nuestros 300
contactos en Facebook ha tenido un día de perros, somos incapaces de
sentir nada ni de compadecernos por esta persona. "Necesitamos un poco
de tiempo y reflexión para procesar algunos tipos de pensamiento,
especialmente la toma de decisiones morales sobre la situación física y
psicológica de otras personas", dijo Mary-Helen Immordirno-Yang, una de
las autoras del informe. Pero el ritmo de Facebook, donde cada usuario
tiene una media de 120 amigos y 20 millones de personas actualizan su
estatus al menos una vez al día, no parece dejar demasiado tiempo para
compadecerse de la desgracia ajena o alegrarse del éxito de otros.
En otro estudio, esta vez de la Universidad de Ohio, los investigadores
compararon los resultados académicos de más de doscientos estudiantes y
llegaron a la conclusión de que Facebook no es buen compañero de los
libros de texto. Aquellos universitarios que reconocieron ser usuarios
de la red social tenían en el momento del estudio unas notas medias de
entre 3 y 3,5 puntos sobre un máximo de 5. Por su parte, los que
dijeron no utilizar la página alcanzaron un promedio de entre 3,5 y 4.
Los miembros de la red social reconocieron que estudiaban sólo entre
una y cinco horas a la semana, frente a las 11 horas que dedican a los
libros aquellos que no entran en página.
Obviamente, el informe no puede excluir otros aspectos que influyen en
el rendimiento académico, pero los autores del estudio creen que existe
una relación. "No se puede afirmar que Facebook haga a un estudiante
estudiar menos o lograr peores notas, pero está relacionado de alguna
forma y hay que mirar este problema más a fondo", afirmó Aryn
Karpinski, responsable del informe.
Karpiniski, que asegura que no tiene un perfil en la red social, dijo a
EFE que, ya que Facebook parece estar aquí para quedarse, los docentes
deberían al menos tratar de sacarle rendimiento. "Profesores y
administradores tendrían que considerar aprovechar la popularidad de la
página y usarla quizá como herramienta educativa", señaló Karpinski.
"Hay investigación e interés en desarrollar aplicaciones educativas en
las redes sociales". "Deberían usar este estudio y otros similares para
iniciar una sana discusión sobre el uso de Facebook entre la población
universitaria", añadió. "Muchos miembros de las facultades no saben
nada sobre este fenómeno".
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Elaboració:
-
En un recipient posarem uns cinquanta grams de farina, la sal, el
llevat i mig got de llet; ho pastarem tot fins que quedi una pasta amb
forma de bola.
- Després, l’enfarinarem en un plat, hi deixarem la
bola que hem preparat, la taparem amb un drap humit i ho deixarem en un
lloc tebi, perquè dobli el seu volum.
- En un altre recipient,
pastarem la resta de la farina, l’oli, la llet, el sucre, els ous, la
pela de llimona, la matafaluga i una mica de canyella. Ho barrejarem
amb la bola que ja teníem preparada i ens quedarà una pasta tova i seca
que deixarem reposar unes tres hores en un lloc tebi.
- Per a
donar forma als bunyols, col•locarem la pasta damunt d’una taula
enfarinada i anirem fent boles, tantes com bunyols vulguem obtenir. Per
a donar-los la forma d’anelles, convertirem les boles en cilindres, els
estirarem i n’ajuntarem els extrems.
- Després, els fregirem en
oli força calent i els girarem així que prenguin un color daurat. Els
escorrerem i els empolsarem amb sucre.
- Es poden menjar freds o calents.
Recepta extreta del llibre La Cuina Catalana d’ahir i d’avui. Ed. Enciclopèdia Catalana. Autor: Josep Lladonosa i Giró.
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La clorofila es el pigmento de color verde que presentan las plantas
y algas el cual, de alguna forma, podemos decir que es cómo la “sangre
de las plantas”. La clorofila es el elemento básico para la transformación de la energía del sol
en el proceso de la fotosíntesis. La clorofila, además de aportar
energía vital, contiene muchas propiedades realmente benéficas para la
salud. Aquí algunas de sus destacadas propiedades:
• Desintoxica y oxigena nuestras células de forma muy efectiva.
• Es una fuente extraordinaria y fácilmente digerible de vitaminas y minerales.
• Apoya en la circulación sanguínea, depura los intestinos, riñones e hígado.
• Ayuda a equilibrar nuestro metabolismo.
• Es un suplemento alimenticio que tiene una gran actividad desodorizante.
• Muy útil para combatir el mal aliento ocasionado por bebidas alcohólicas, ajó, condimentos fuertes, tabaco y otros alimentos.
• Ayuda a eliminar los olores provocados por la transpiración.
• Es un excelente antioxidante, ayuda a evitar el deterioro prematuro de las células, por lo que se le considera rejuvenecedor.
• Nutre y fortalece el sistema circulatorio.
• Nutre y fortalece los intestinos.
• Es antianémica, muy útil en casos de anorexia, para los niños que comen mal o poco y para aquellos que se sienten débiles.
• Buen complemento para quienes practican actividad física de alto rendimiento. os
• Disminuye de forma significativa el colesterol y los triglicéridos séricos .
• Posee potencial anticancerígeno y antimutagénico.
• Ayuda a reducir el olor urinario y fecal.
• Ayuda a combatir y prevenir el estreñimiento.
• Puede ser beneficioso para tratar la disolución de piedras de oxalato cálcico.
¿Dónde conseguirla?
Podemos encontrar este suplemento alimenticio en las tiendas
naturistas y en algunas tiendas de autoservicio, en forma líquida o en
tabletas.
¿De qué está compuesta?
La clorofila que nos venden como suplemento alimenticio contiene
clorofilina, la cual se obtiene de la clorofila y tiene sus mismas
propiedades, pero en contraste con la clorofila, es soluble en agua.
Reacciones secundarias y precauciones
La utilización de este suplemento puede alterar el color de la orina
y la heces. La clorofila no está aconsejada en personas con
sensibilidad a algún componente de la clorofila.
Aquí te compartimos un licuado muy nutritivo y altamente depurador.
recuerda que si tu organismo está limpio y tus intestinos están sanos,
los germenes y organismos patógenos no se pueden alojar.
Ingredientes:
Licúa todo y sirve, de preferencia en ayunas por las mañanas.
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ALMENDRADAS
Ingredientes:
Preparación:
Mezclar la harina con la levadura y las almendras.
Ponerla
sobre una superficie en forma de volcán. Añadir en el centro la
mantequilla en trocitos y los huevos. Trabajar hasta obtener una masa
ligada y homogénea. Dejar reposar 30 minutos.
Extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.
Con un cortapastas ir cortando la masa y ponerla en una placa.
Hornear a 170º, 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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